كتب: شاهندة محمد
يعدّ تعلم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة من أساسيات تحضير الحلويات الغربية في المطبخ، وبعدها بإمكانك تزيينها بما ترغب به عائلتك من الفواكة الموسمية ، أو بالكريمة، أو بالشوكولاتة السائلة اللذيذة .
المقادير
(١) كوب دقيق
(2)ملعقتين ونصف بيكنج بودر
(3) كوب زبدة
(4) كوب من سكر البودرة
(5) 2 بيضة
(6) ملعقة صغيرة من الفانيليا
(7) كوب حليب .
طريقة التحضير
1-سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
2-ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
3. انخلي الدقيق واخلطيه مع البيكنج بورد في وعاء واتركيه جانباً.
4. اخفقي السكر والزبدة والبيض والفانيلا حتى يصبح المزيج متجانساً في الخلاط.
5. أضيفي الدقيق بالتناوب مع الحليب مع الخفق.
6. صبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة سابقاً وأدخليها للفرن لمدة 25 دقيقة.
7. ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
8. يمكنك استخدام هذه الكيكة لعدة حشوات وتغليفة الكريمة حسب الرغبة.
