طريقة عمل الكنافة بأنواعها المختلفة بأقل المكونات

كتب:ياسمين درويش 

تعد الكنافة من أشهى  الحلويات الشرقية التي تتربع على عرش غيرها من الحلويات وخاصة في شهر رمضان، والتي تتسم بمذاقها المحبب لذا يستعرض لكم “موقع ” طريقة عمل الكنافة بأقل سرعة وتكلفة وأطيب مذاقا.

 

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات:

المقادير:

1/2 كيلو كنافة

1/2 كوب سمن مذاب

كوب مكسرات مقطعة ( لوز-بندق-عين جمل أو أي مكسرات أخرى )

ملعقتين مكسرات مطحونة

 

طريقة عمل الشربات:

كوب سكر

نص كوب ماء

عصير ليمونة صغيرة

 

طريقة التحضير:

1-قومي بدهن الصينية بمقدار من السمن المذاب .

2-أحضري الكنافة بعد تفتيتها وقومي بدهنها بالسمن المذاب.

3-ضعي نصف الكنافة في الصينية ثم ضعي المكسرات المقطعة.

4-ضعي نصف الكنافة المتبقية بحيث تغطي المكسرات بالكامل.

5-ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 ْ لمدة نصف ساعة حتى تتلون بلونها الذهبي.

6- بعد ذلك أخرجيها من الفرن وصبيها بالشربات وهي ساخنة.

طريقة تحضير الشربات:

تضعي الماء مع السكر في إناء وتتركي الخليط حتى يغلي، ثم تقومي بوضع عصير الليمون حتى يصبح القوام متماسك.

بعد ذلك تقدميها مع المكسرات المطحونة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو:

المقادير:

-1/2 كيلو كنافة

-1/2 كوب سمن مذاب

-3 أكواب كريمة

-كيلو مانجو مقطع (أو حسب الرغبة)

مقادير الشربات:

كوب سكر

نص كوب ماء

عصير ليمونة صغيرة

 

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو:

1- تقومي بتفتيت الكنافة مع مزجها بالسمن المذاب ثم تضعيها في صينية مع إدخالها الفرن حتى تتلون باللون الذهبي.

2- يتم إخراجها من الفرن وتضعي عليها الشربات.

3-تقومي بوضع نصف الكنافة في صينية مدهونة بالسمن.

4-تضعي نصف الكريمة فوق نصف الكنافة.

5-تضعي المتبقي من الكنافة وفوقها الكريمة المتبقية.

6- تضعي المانجو المقطع فوق الكريمة.