يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل كيكة الرواني بالزبادي، حيث تعد نوع من الحلويات الشرقية التقليدية السهلة والسريعة التحضير، تشتهر بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، وتعد خيارا مثاليا للعائلة والأصدقاء أثناء اللقاءات والمناسبات الإجتماعية.
طريقة عمل كيكة الرواني بالزبادي
بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة يمكنكم عمل كيكة الرواني بالزبادي:
مكونات الكيك:
- 3 بيضة كبيرة.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب زبادي.
- كوب دقيق.
- نصف كوب سميد.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيليا حسب الرغبة.
مكونات الشربات:
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
- لتحضير الشربات أحضري قدر على النار، ثم ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- بعدها اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح قوام الشربات ثقيلًا قليلًا.
- ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات يبرد تمامًا.
- لتحضير الكيك، جهزي وعاء كبير واخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا.
- ثم أضيفي الزيت والزبادي إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر والملح وجوز الهند.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض والزبادي واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات وتختفي التكتلات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- يمكنك اختبار النضج من خلال غرس عود خشبي في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك ناضج.
- اخرجي الكيك من الفرن ونسقيها بالشربات البارد فورًا.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد
الرواني بالسميد هي حلوى شرقية تقليدية تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحلويات المنزلية، ويتم تحضيرها من خلال اتباع ما يلي:
المكونات:
- كوب سميد ناعم.
- نصف كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- جوز هند للتزيين.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر والملح.
- وفي وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- ثم أضيفي الزبادي والزيت واخفقي مرة أخرى.
- بعدها ضعي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- ثم اسكبي الخليط في الصينية وادخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الرواني ويصبح ذهبي اللون.
- اتركي الرواني يبرد قليلاً ثم زينيه بجوز الهند المبشور.
وفي السطور السابقة، قد رصدنا لكم “الانطلاقة نيوز” طريقة عمل كيكة الرواني بالزبادى، نتمنى لكم قراءة ممتعة.