كتب: عفاف عنتر
طبعاً كلاً بنحب نأكل الكريب إليكم طريقة سهلة وغير مكلفة فى المنزل ، لتحضير كريب الفراخ الشهي والمشبع لدى الجميع .
مقادير الكريب:-
– بيضة
– ٢/١ ملعقة صغيرة ملح
– ٢/١ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
– ١ ملعقة كبيرة زيت .
– ١ كوب دقيق.
-١ كوب ماء .
-فراخ مطبوخة ومقطعة شرائح رفيعة .
– جبنة موزاريلا
طريقة تحضير الكريب بالفراخ في المنزل:
١- احضري وعاء غويط، أضيفي كلاً من البيضة، الملح، البيكينج باودر، الزيت واخلطيهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
٢- في نفس الوعاء بعد ذلك أضيفي الدقيق والماء واخلطي جميع المكونات معاً باستخدام المضرب اليدوي، حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
٣- في مقلاة نظيفة على نار هادئة، أضيفي كمية قليلة من الخليط السابق ولا بد من توزيعها جيداً في المقلاة حتى تشكل دائرة.
٤- أضيفي الفراخ والجبن الموزاريلا في المنتصف، واتركيهم حتى النضوج.
٥- فى النهاية ينضج الخليط ويصبح كريب، قومي بثني أطرافه الجانبية على الفراخ والجبن، ثم ضعيه في طبق التقديم.
وبذلك يكون الكريب بالفراخ الشهي جاهز للطعام .
