طريقة عمل الكريب الصيامي يعتبر الكريب أحد أنواع المعجنات ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي بعدها انتشر في الكثير من دول العالم العربية والغربية، ويمتاز بسهولة تقديمه كوجبة للعشاء أو الغداء، حيث يتم حشوه بمكونات مختلفة منها الجبن والدجاج والخضروات، ويمكن أيضًا تقديمه على شكل حلوى بحشوه بمكونات متنوعة مثل العسل أو الشيكولاته.
طريقة عمل الكريب الصيامي
تبحث العديد من النساء ربات المنزل عن طريقة عمل الكريب الصيامي ليتم تجهيزه بطريقة صحيحة وسليمة في المنزل بدون وجود أي أخطاء، حيث يرغبون في معرفة المقادير بالتحديد، وتتمثل المقادير وطريقة التحضير في النقاط التالية:
المقادير
- يتم إحضار كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من المياه.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- رشة ملح.
- رشة من الفلفل.
- رشة من الزعتر المجفف.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدقيق والملح والفلفل والزعتر في وعاء كبير ونقوم بخلط المكونات جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الزيت إلى المزيج ثم نضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن بعد كل إضافة.
- نسخن مقلاة على النار ونصب كمية مناسبة من العجينة ونتركها لعدد من الدقائق حتى تتحمر ثم نقوم بقلبها للجهة الأخرى حتى تتحمر، ونقوم بتكرار هذه الخطوة للانتهاء من العجين.
طريقة عمل الكريب الصيامي بحليب الصويا
هناك مجموعة من الخطوات، والمقادير ليتم إعداد طريقة عمل الكريب الصيامي بإضافة حليب الصويا على المكونات، وتتمثل المقادير وطريقة التحضير في النقاط التالية:
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- كوب واحد من حليب الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- رشة ملح.
- كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السكر والدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير ونقوم بخلط المكونات جيدا.
- نضيف الزيت وحليب الصويا إلى الخليط ونخلطهم بشكل جيد.
- بعدها نسخن مقلاة على نار متوسطة بعد أن يتم دهنها بالزيت، ثم نصب مقدار مغرفة من المزيج في المقلاة ونقليه من الجهتين ليحمر.
- نقوم بتكرار هذه العملية حتى تنفذ كمية المزيج.
طريقة عمل الكريب الصيامي بالفانيلا
يوجد مجموعة من المقادير والخطوات البسيطة والسهلة ليتم إعداد طريقة عمل الكريب الصيامي بالفانيلا في المنزل، حيث تكون هذه المقادير وطريقة التحضير كالتالي:
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الفاتر للعجن.
- كمية مناسبة من الموز للحشوة والزينة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والسكر في وعاء كبير ونقوم بخلطهم جيدا ثم نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الماء إلى المكونات بشكل تدريجي مع الخلط أيضا بعد كل إضافة للحصول على عجينة سائلة وناعمة.
- نسخن بعدها مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- بعد ذلك نقوم بصب مقدار مغرفة من المزيج في المقلاة ونحرك المقلاة ليغطيها بشكل جيد.
- بعدها نترك العجينة حتى تظهر الفقاعات عليها ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى لتنضج، ثم نقوم برفعها من المقلاة.
- نكرر الخطوة السابقة حتى تنفذ كمية العجين.
- في الخطوة الأخيرة نقوم بتقطيع الموز على شكل شرائح ثم نرتبها في منتصف قطعة الكريب، ثم نلفها حول نفسها، وبهذا نكون قد انتهينا من اعداد الكريب بالفانيلا.
وختاما نكون قد وصلنا لنهاية هذا موضوعنا والذي وضحنا فيه جميع المعلومات الخاصة ب طريقة عمل الكريب الصيامي، حيث ذكرنا كيفية تحضير الكريب الصيامي بالتفصيل، وذكرنا جميع مكوناته، وتحدثنا أيضا عن طريقة إعداد الكريب الصيامي بحليب الصويا والفانيليا في المنزل، حيث توجد جميع مكوناته في كل منزل مصري.
