طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات، يعتبر الأرز باللبن من الحلويات المصرية الشهيرة التي يحبها الجميع من المواطنين المصريين وخاصة الأطفال، وعلى الرغم من سهولة إعداده إلا أن هناك الكثير من النساء ربات المنزل يجدن صعوبة في تحضيره مثل المحلات المصرية التي تقوم بإعداده بطريقة متنوعة ومختلفة.
ويرصد لكم مطبخ “الانطلاقة نيوز”، في السطور التالية طريقة عمل الأرز بلبن بمكونات البيت العادية.
طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات
تبحث العديد من ربات المنزل أو إمرأة مصرية عن طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات، حيث يتوفر مجموعة من المقادير والمكونات ليتم تحضيره مثل طريقة المحلات والمطاعم المعروفة، وتتمثل المقادير وطريقة التحضير في جميع النقاط التالية:
المقادير
- 2 كيلو من اللبن.
- كوب أرز.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى وقبل تجهيز أي شيء لابد من غسل الأرز بشكل جيد وتصفيته من المياه تماما.
- وفي إناء على النار قومي بوضع كلا من اللبن والأرز المغسول وقومي بالتقليب إلى أن يصل اللبن إلى مرحلة الغليان، ثم قومي بإطفاء النار وتغطيته، ويتم تركه لعدد من الدقائق حتى يبرد تماما.
- بعدها قومي بفتح النار عليه مرة أخرى وقومي بالتقليب حتى يصل مرة أخرى إلى مرحلة الغليان مع إضافة السكر والفانيليا والاستمرار في التقليب في كل خطوة حتى لا يحترق الأرز.
- بعد غليان اللبن قسمي كوب اللبن إلى نصفين، الأول ضعي فيه النشا وقلبيه، والآخر ضعي بداخله الكريم شانتيه وقلبيه.
- يتم وضع النشا مع التقليب المستمر، وبعد أن يتم خلطه مع باقي المكونات قومي بوضع الكريم شانتي واتركيه ليتم غليه مرة أخرى ثم ارفعيه من على النار.
طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات تتوقف على ذوقك فإذا كنتي تفضلين تقديمه في أكواب أو طواجن ثم ضعيه في صينية أسفل الشواية إلى أن يصبح باللون الذهبي.
طريقة عمل الأرز بلبن
هناك مجموعة من الملاحظات والنصائح ليتم تحضير الأرز باللبن بطريقة صحيحة وسليمة ويكون مثل أرز المطاعم والمحلات المشهورة، وهذه النصائح تكون كالآتي:
لنجاح طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات يجب اختيار نوع لبن دسمه عالي.
لابد من غسل الأرز وتصفيته بشكل جيد قبل الاستخدام بدون نقع.
من الضروري التقليب باستمرار للأرز حتى لا يلتصق بأرضية الحلة المستخدمة.
يتم تغطية الأرز في أول مرحلة يساعد على تركيب تسويته بشكل جيد.
من الممكن إضافة أي نوع من المكسرات أو جوز الهند للمكونات الداخلية أو على الوجه.
وختاما نكون قد وصلنا لنهاية هذا التقرير الذي وضحنا فيه جميع المعلومات الخاصة بطريقة عمل الرز بلبن زي المحلات، حيث ذكرنا جميع المقادير والمكونات الضرورية لتحضير الأرز باللبن مثل المحلات والمطاعم الشهيرة، وكذلك قمنا بتقديم بعض النصائح لتحضير الارز باللبن بطريقة صحيحة.
