طريقة عمل الكريمة مهمة للغاية فهي مكون أساسي في تحضير الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع فهي تضاف في الكيك والتورتة وأيضًا تضاف على الكثير من الحلويات الأخرى وتزين بها، كما يحبها البعض في الآيس كريم، بالكريمة سهلة في التحضير لا تأخذ وقت أبدًا.
ويرصد لكم مطبخ “الانطلاقة نيوز” في السطور التالية طـريقة عمل الكريمة زي المحلات بمكونات البيت العادية.
طريقة عمل الكريمة
الكريمة من تضاف على الكثير من الحلويات، ترغب بعض النساء بمعرفة المقادير لعملها وطريقة عمل الكريمة.
المقادير
- 2 من البيض.
- ملعقة الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
كيفية التحضير
- نطحن السكر في المطحنة حتى يصبح ناعمًا.
- افصلي بياض البيض عن الصفار.
- استخدمى الخلاط الكهربائي لخلط الخليط القيام يوضع كوباً من السكر المطحون مع بياض البيض، ثم أضيفي الفانيليا وعصير الليمون إلى المكونات.
- أخفقي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام كريمي مناسب.
- ضعي الكريمة الجاهزة في وعاء مناسب، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تصبح أكثر كثافة.
- عند استخدام الكريم أخرجيه من الثلاجة قبل عشر دقائق.
كريمة التزيين للحلويات
تزين الحلويات من الإبداع الذي تريد الكثير من النساء معرفته ومعرفة طريقة عمل الكريمة.
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبين من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة او الحليب الطازج.
- قطرتان من صبغة الطعام باللون المفضل لديك.
طريقة التحضير
- نضيف الزبدة في الخلاط الكهربائي، ونشغل على سرعة عالية، ونخلطها جيداً حتى تذوب.
- نضع السكر والفانيليا وملون الطعام إليه، واخلطي مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي الحليب بشكل تدريجي، واخلطي جميع المكونات معاً لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- ضعي الكريمة الجاهزة في وعاء عميق، واستخدميها.
طريقة عمل الكريمة المخفوقة
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكريمة المخفوقة واليكم المقادير وطريقة التحضير كالآتي:
المقادير
- كوبان من السكر البودرة.
- بياض ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
طريقة العمل
- نضع بياض البيض، والحليب، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغل على سرعة عالية.
- نخلط المكونات معاً جيداً لمدة عشر دقائق، للحصول على خليط كريمي.
- وضع الكريمة في وعاء كبير وعميق، ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل استخدامها.
طريقة عمل الكريمة الوردية
المقادير نصف كوب من السمن، نصف كوب من الزبدة، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، أربعة أكواب من السكر البودرة، ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل، بضع قطرات من صبغة الطعام الوردية.
- يوضع السمن، والزبدة، وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخلط المكونات معاً جيداً، حتى تتجانس تماماً.
- أضيفي السكر تدريجياً، مع الاستمرار بالخلط لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- أضيفي الحليب إلى الوعاء، واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي صبغة الطعام واخلطي جيدًا للحصول على اللون الوردي.
- ضعي الكريمة في طبق عميق، واستخدميها فورًا.
طريقة عمل الكريمة الزبدة
المقادير
- إصبع ونصف من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيداً حتى تذوب.
- أضف السكر اليه، واخلطيه مرة أخرى.
- أضيفي الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في الخلط لمدة عشر دقائق، للحصول على القوام المطلوب.
- ضعي الكريمة في طبق عميق واستخدميها فورًا.
طريقه عمل الكريمه الكاذبة
طريقة عمل الكريمة الكاذية سهل وطريقة التحضير بسيطة ولا تحتاج لكثير من المكونات.
المقادير
- علبة كريم كراميل.
- نصف كوب سكر.
- بيضة.
- كوب من الحليب.
- صينية حامضة.
- كوبين من الماء.
- ربع كوب سكر كراميل.
طريقة التحضير
- نوزع السكر الكراميل في قاع صينية التقديم ونتركه حتى يتماسك.
- نضع الكراميل، والسكر، والبيض، والحليب، والماء في وعاء، ونخلط المكونات جيدًا.
- ضعي القدر على النار واتركيه حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نترك الخليط ليبرد قليلاً، ثم نسكبه فوق السكر الكراميل في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة، واتركيها حتى يتماسك الخليط تمامًا.
طريقة عمل الكريمة سهلة وبسيطة لا تحتاج الكثير من الوقت والمجهود بمكونات بسيطة من البيت، كما أنها تستخدم في التزيين الحلويات التى يحبها الجميع.
